취나물무침~취나물된장무침 맛있게 무치는 나만에 비법! ⭐

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따스한 봄볕이 눈부신 4월이네요.” 오랜만에 재래시장에 갔더니, 봄나물이 정말 많이 나오더라고요.쑥이랑 연어알이랑 대구 미나리랑 그것도 야백산에 들에서 직접 따온 분들이 많아서 얼마나 신선한지 전부 사고 싶어요~ᄏ

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조명래 환경부 장관은 유해성 논란이 제기된 가습기 살균부품과 관련해 다음달 초 용출실험 결과에 따라 판매 금지 여부를 결정하겠다고 밝혔다. 여야가 7일 외교부에 대한 외교통일위원회 국정감사에서 북한군에 의해 피살된 공무원 A 씨의 형 이래진 씨(55)의 증인 채택 여부를 두고 공방을 벌였다. 서욱 국방부 장관이 7일 해양수산부 공무원 A 씨(47)가 북한에 피살된 사건과 관련해 분명히 잘못된 것이고, 모든 책임은 북에 있다고 밝혔다. 더불어민주당은 7일 대통령도 오물쓰레기 발언을 한 한기호 국민의힘 의원을 향해 국민의힘은 백해무익한 막말 정치를 중단하기 바란다고 촉구했다. 외교부는 7일 한국 정부가 미국의 대선 전 김여정 북한 노동당 제1부부장의 방미를 추진했다는 일본 매체의 보도를 부인했다.

그 중에서도 제가 좋아하는 단골 숙모한테 어린 나물을 사줬는데 그 옆에 어린 나물을 더 좋아해요. 그래서 두 분께서 어린 채소를 사왔습니다. ~취한 것을 좋아하니까(좋아하니까)집에 가자마자 나물로 무쳐서 밥을 비벼서 한문장씩 절이는 요령과 함께 레시피를 소개합니다.^^​​

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와카나 무침~ 와카나 된장 무침을 맛있게 버무리는 나만의 비법! 분량 2~3인분 조리시간 10분 난이도 아래 재료 취채 230g 대파 1/2 대초 1T 소금 1/2T 된장 양념 재료 된장 1.5T 기름 2T 다진 마늘 1/2T 깨소금1T 진한 멸치양념2T(T는 밥숟가락 기준입니다)

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깨끗하게 손질한 이빨은 흐르는 물에 흙이 나오지 않도록 3~4회 정도 씻은 후

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식초 1스푼, 물에 5분정도 담갔다가 (살균소독)

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5분 후 다시 한번 가볍게 헹구어 줍니다. 신로치와카나로 얼마나 좋을까~♪

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냄비에 어린 채소 삶은 물을 올려놓고 물이 끓는 동안 양념을 준비합니다. 대파는 흰 부분만 반으로 썰어 잘게 썰어 준비합니다. ​​​

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볼에 된장, 들기름을 다진 마늘과 깨소금을 다진 파를 넣고 진하게 우려낸 멸치육수를 2개를 넣고,

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골고루 저어서 된장 양념을 만듭니다. 어린 나물을 맛있게 버무리는 비법은 진한 멸치국 두 그릇이 팁입니다. 육수를 넣으면 어린 나물이 더 감칠맛 나고 고소하기 때문에 한 번 도전해 보세요. 맛의 차이를 느끼는 것 같아요.^^​​

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물이 끓으면 천일염 1/2스푼을 넣고

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씻겨놓은 것에 나물을 넣고

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뒤집으면서 살짝 데쳐줍니다. ​​​

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줄기 부분이 부드러워질 때까지 삶아

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꺼내서 찬물로 샤워를 하고

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가볍게 한번 헹군 후

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떠서 손으로 물기를 짜서 준비합니다. ​​

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만들어 놓은 양념에 어린 채소를 펼쳐 넣고,

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가볍고 보송보송 양념이 골고루 잘려나갈 수 있도록 버무려줍니다.

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향기도 맛도 고소한 향채무침 들기름 대신 참기름을 사용할 수 있습니다.된장은 집집마다 염도가 다르기 때문에 양념을 해서 맛을 보면서 조금씩 넣어 버무려 주십시오.

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저는 개인적으로 어린나물에 향기와 쫄깃한 식감을 좋아해서 아주 좋아하는 봄나물입니다만, 이렇게 된장을 넣고 버무리면 더 깊은 맛이 나서, 밥도둑입니다. ​​

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이렇게 버무려서 밥을 비벼서 한 푼이나 먹은 건 비밀이에요.봄과 봄, 새싹이 많이 나오는 봄, 참 좋은 계절입니다. 다음에는 두릅을 사먹으려고 해요. ★인플루언서&in.naver.com/dug2051&in.naver.com/dug2051무침 그리고 아직 저의 인플루엔자 인플루언서 아닌 분들은 팬을 부탁드립니다~인플루언서 ht@tps://in.naver.com/dug2051

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영국 정부가 2022년 중국 베이징 동계올림픽 보이콧 가능성을 시사했다. 빌 게이츠 마이크로소프트(MS) 창업자가 6일(현지시간) 항체 치료제가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사망률을 크게 낮출 수 있다고 말했다. 미국과 중국 간 긴장이 지속되는 가운데 미국 정찰기가 또 중국을 상대로 한 근접 정찰 작전을 수행했다. 최근 신종코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확진 판정을 받은 도널드 트럼프 미국 대통령이 병원 신세를 졌습니다. 스가 요시히데(菅義偉) 일본 신임 총리가 취임한지 약 3주가 지난 가운데 정가는 일본 학술회의 논란으로 다시 시끄러워졌다.